Comment faire cuire une soupe de poulet thaï à la noix de coco et aux arachides


Couper le poulet en cubes et mesurer le beurre d'arachide, la sauce aux arachides et la sauce chili douce

Mettre la sauce chili douce, le beurre d'arachide et la sauce aux arachides dans un grand sac de gallon avec le poulet

Secouez le sac et massez les sauces dans le poulet. Mettre au réfrigérateur pendant 3-4 heures pour que le poulet puisse absorber les saveurs.

Écraser la tige de citronnelle, couper le gingembre en petits dés, épépiner et hacher les piments. Mesurez également environ 1 poignée de pousses de pois mange-tout

Porter le bouillon de poulet à ébullition et ajouter la tige de citronnelle. Après 5 min, ajoutez le gingembre et les piments verts

Une fois le poulet mariné, placez-le dans un bol pour qu'il soit plus facile à cuire.

Dans une grande poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'arachide et faites cuire le poulet par lots. Il m'a fallu environ 3 lots pour cuire tout le poulet.

Retourner le poulet après environ 5 minutes. Vous voulez que le poulet ait une belle couleur dorée à l'extérieur.

Placez le poulet cuit dans un plat et réservez jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'ajouter à la soupe.

Cela n'a-t-il pas l'air délicieux? Je recommande de le saupoudrer de sel pour en faire ressortir la saveur.

Une fois le poulet cuit, ajoutez le lait de coco à la soupe.

Ajouter les oignons verts, les champignons et les pousses

Ajouter des nouilles shirataki

Lorsque vous êtes prêt à manger, ajoutez le poulet pour ne pas trop le cuire.

Un regard de près sur le plat fini. (:

MIAM! Si vous voulez que la soupe ait une saveur thaïlandaise épicée, je vous recommande d'ajouter de la pâte de piment rouge ou toute autre épice thaïlandaise.

Consultez mon article de blog sur cette soupe! Vous pouvez le trouver sur hannahsglutenfreeadventure.tumblr.com


Voir la vidéo: Soupe Thaïlandaise - Tom Kha Gai - Poulet Citronnelle et Lait de coco


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