Comment faire du dhal aux épinards (soupe aux lentilles)


Prenez environ 1 tasse de toor dal sec (pois cassés jaunes)

J'utilise un autocuiseur pour cuire le dhal.

Une fois cuit, voici à quoi ça ressemble.

Vous pouvez blanchir des épinards frais ou utiliser un bloc d'épinards surgelés comme indiqué. Si vous en utilisez un congelé, décongeler et réserver.

Hachez du gingembre frais et des piments verts.

Faites chauffer de l'huile et ajoutez une cuillère à café de graines de cumin et une demi-cuillère à café de urad dhal.

Faites frire le gingembre frais et les piments verts.

Incorporer le toor dhal cuit et les épinards. Ajoutez une cuillère à café de sel, selon votre goût.

Ajoutez une pincée de «Hing» (asafoetida). Et portez le dhal à ébullition.

Versez un demi-jus de citron dans le dhal.

Les épinards Dhal sont prêts. Servir avec du riz ou du roti ou en soupe.


Voir la vidéo: Comment faire des épinards aux lentilles. How to do beetroot bhaji dal


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