Comment faire cuire des brochettes de churrasco

Coupez le steak en petites lanières ou en cubes selon vos préférences personnelles. Retirez la graisse.

Attendre soigneusement

Assaisonner la viande de sel, poivre et assaisonnement adobo

Couper la coriandre, le persil et l'ail

Ajoutez progressivement de l'huile d'olive à la coriandre et au persil (ajoutez des flocons de piment si vous le souhaitez) C'est votre sauce Chimichuri.

Ajouter le jus de citron à la coriandre et au persil

Fouetter soigneusement le mélange (la sauce est maintenant terminée)

Mettez du bâton dans vos lanières de viande

Kabob devrait avoir 4-5 lanières de viande

1 livre de viande pour nous fait 5 brochettes

Allumer le gril à feu moyen

Badigeonner la viande d'huile d'olive AVANT DE GRILLER

Nettoyer le gril avec l'oignon

Ajouter des brochettes au gril

Retourner les brochettes périodiquement jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Chaque côté prendra environ 5-6 minutes

Pendant la cuisson, badigeonner de sauce Chimichuri de chaque côté LÉGÈREMENT

Lorsque les brochettes ont une couleur brunâtre foncé, retirez-les du gril

Assiette les brochettes. Ceci est notre produit final