Comment faire un biscuit "madeleine" (petit gâteau français)

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Mélanger 2 mn dans un bol 2 œufs, 3 gouttes d'extrait de vanille 1 zeste de citron.

Ajouter 100g de sucre en poudre et mélanger pendant 7mn jusqu'à obtenir un blanchiment doux et lisse

Mettez 120g de farine dans le mélange en divisant 4 fois et mélangez doucement à chaque fois

Remuez enfin 120g de beurre fondu (température ambiante) et mélangez bien

Verser la pâte dans le moule "madeleine biscuit" en petit qtt.

Cuire 10mn à une température de 180 * C

Laisser refroidir avant de démouler puis saupoudrer de sucre en poudre. Bon appétit

Voir la vidéo: Madeleines