Comment rôtir un poulet avec des carottes et des panais



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C'est une recette facile à faire et cela prend environ une heure. Tout ce dont vous avez besoin est un poulet de 5 livres, des carottes, des panais, de l'oignon et un citron. Oh, et l'assaisonnement French Made Easy de World Seasonings!

Épluchez les panais et les carottes puis coupez-les en deux. Ensuite, coupez chaque moitié en deux dans le sens de la longueur. Voir l'image ci-dessus.

Coupez l'oignon en deux puis coupez-le en tranches de 1/4 ".

Prenez votre rôtissoire. J'ai utilisé un Dutch Oven mais n'importe quel plat à rôtir fera l'affaire. Placez la moitié de vos carottes, panais et oignons dans la poêle. Arroser d'huile d'olive et 1 cuillère à café de French Made Easy.

Frottez le poulet avec un peu d'huile d'olive, puis frottez sur les 2 dernières cuillères à café de l'assaisonnement français. Vous pouvez l'acheter ici: www.worldseasonings.com. Utilisez le code "snapguide" pour économiser 20%.

Prenez la moitié du citron et farcissez l'intérieur du poulet. Placez le poulet sur les légumes puis remplissez autour du poulet avec le reste de vos carottes, panais, oignon et le reste du citron.

Cuire à 500 degrés Fahrenheit pendant 45 à 50 minutes, à découvert. Si vous avez un thermomètre à viande, insérez-le dans l'oiseau et faites cuire jusqu'à ce qu'il indique 170-180.

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes. Tranchez-le et servez. Mais soyez prudent lorsque vous commencez à le découper. Le jus coulera partout. Regardez tout le jus sur la planche à découper!

Les carottes et les panais se caramélisent bien. Trancher le poulet, puis verser un peu de jus au fond de la casserole dessus. Mélangez les carottes et les panais puis servez immédiatement! Prendre plaisir...


Voir la vidéo: Ma recette de suprêmes de volaille et ragoût de panais - Philippe Etchebest


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