Comment faire du yogourt maison facile



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Coupez les fournitures de moitié si vous voulez faire moins de yaourt.

Faites chauffer le lait. J'ai utilisé du lait avec 1% de matières grasses, mais vous pouvez utiliser n'importe quel lait. Cependant, je ne recommande pas le sans gras.

Préparez les bocaux. Si vous ne les avez pas, vous pouvez utiliser n'importe quel contenant hermétique.

Mon reste de yaourt que j'ai acheté la semaine dernière. Si vous cherchez à faire du yogourt nature, utilisez des restes de yogourt nature et sans saveur.

J'ai également constaté que l'utilisation de yogourt nature donne un meilleur yogourt fait maison par opposition à un yogourt aromatisé / fruité.

Remuez le lait de temps en temps pour éviter qu'il ne colle au fond de la casserole.

Une fois le lait moussé en surface ...

.. retirer du poêle et laisser refroidir. Remuer pour accélérer le processus de refroidissement. Il fait assez froid lorsque le lait est chaud lorsque vous y mettez votre petit doigt propre (ou n'importe quel doigt vraiment lol).

Préparez votre incubateur. J'ai utilisé mon autocuiseur. Vous pouvez utiliser une glacière ou envelopper vos bocaux avec une couverture. Utilisez un torchon pour garnir l'intérieur.

Versez environ une tasse de lait dans vos restes de yogourt et remuez pour éliminer les grumeaux.

Remettez le mélange dans le lait de la casserole. Remuez pour que tout se combine.

Utilisez une louche ou une tasse à mesurer pour verser le mélange lait-yogourt dans les bocaux ou les contenants.

Placez-le à l'intérieur de votre incubateur, enveloppez-le dans un torchon, couvrez avec un couvercle et placez-le dans un endroit où il reste intact pendant environ 8 heures. Réglez la minuterie !!!

Après 8 heures, il est réglé mais pas fermement. Placez les bocaux au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Les miens ont été réfrigérés pendant 8 heures.

C'est plus ferme! Vous pouvez continuer et le consommer à ce stade, mais je voulais que le mien soit plus épais.

Vous aurez besoin d'une étamine ou d'un chiffon en mousseline pour cela. Étalez le chiffon sur un bol,

et ramassez le yaourt du pot dedans.

Attachez les coins opposés du tissu dans un nœud et pendez au-dessus de l'évier sur le robinet.

L'eau commencera à s'écouler. J'ai laissé le mien pendre pendant 2 heures. Cela dépend de l'épaisseur que vous préférez du yogourt. Ne le laissez pas pendre plus de 3 heures car il commencera à tourner aigre.

J'ai recueilli le petit-lait pour faire des crêpes ou pour l'utiliser en pâtisserie au lieu du babeurre.

C'est un peu plus d'une tasse d'eau (lactosérum), ce qui signifie que le yogourt est réduit de moitié par rapport à la quantité initiale et est définitivement assez épais!

Voir? : D la texture était parfaite. Réfrigérer une fois terminé.


Voir la vidéo: yaourts maison à la yaourtière طريقة تحضير الياغورت في الة صنع الياغورت


Commentaires:

  1. Baladi

    Au lieu de critiquer, écrivez les variantes.

  2. Boniface

    Bravo, cette pensée doit être exprès



Écrire un message


Article Précédent

Comment faire cuire des légumes mandchous

Article Suivant

Comment faire du pain doré incroyable