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Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude; mettre de côté.
Dans un autre bol, mélanger le beurre avec les deux sucres; fouetter à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Réduisez la vitesse à faible; ajoutez le sel, la vanille et les œufs. Fouetter jusqu'à homogénéité, environ 1 min.
Ajouter le mélange de farine; mélanger jusqu'à ce que juste combiné.
Incorporez les pépites de chocolat et / ou quelque chose que vous aimeriez mettre.
Déposer des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe sur des plaques à pâtisserie.
Appuyez sur la pâte jusqu'à ce qu'elle mesure environ 1 pouce.
Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie 1 à 2 min.
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