Comment faire du riz basmati à l'oignon

Lavez le riz 2 fois et laissez tremper pendant 20 minutes. Le trempage est une étape nécessaire dans la cuisson du riz basmati car il permet au riz de pousser plus longtemps et d'éliminer l'excès d'amidon.

Faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons rouges hachés et faites sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent brun clair / rose.

Ajoutez ensuite vos oignons verts et votre ail hachés.

Laisser cuire quelques secondes.

Ajouter le riz, l'oignon en poudre, la moitié supérieure de l'oignon vert et le sel (selon votre goût)

L'eau chaude. Porter à ébullition et laisser l'eau s'évaporer.

Les oignons flotteront vers le haut; remuer le riz pour étaler les oignons

Une fois que l'eau est presque partie mais que de petites bulles sont encore visibles entre le riz, ajoutez les petits pois.

Poussez les petits pois, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit partie.

Et tu as fini!