Comment faire de la sauce pesto



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Pignons de pin, basilic, parmesan, ail, huile d'olive et sel sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer une sauce pesto fraîche et authentique!

Commencez par griller vos pignons de pin à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés. Secouez fréquemment pour éviter de brûler!

Griller les pignons de pin «réveille» les huiles et intensifie leur saveur.

Mettez tous les ingrédients SAUF l'huile d'olive dans un mixeur ou un robot culinaire. Mélanger à la consistance désirée tout en arrosant l'huile.

Pour conserver, réfrigérer dans un contenant hermétique avec quelques cuillères à soupe d'huile d'olive sur le dessus. Le pesto se conservera environ deux semaines.

Mélanger avec des pâtes, utiliser comme marinade ou tartiner à sandwich, incorporer dans les soupes pour plus de saveur et de profondeur - les possibilités sont infinies! Buon appetito!


Voir la vidéo: Homemade Pesto Without Nuts!


Commentaires:

  1. Tygorn

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  3. Chavivi

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  5. Duran

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