Comment faire cuire lentement les tomates au soleil

Vous aurez besoin d'un grand bocal en verre propre avec un couvercle hermétique. Voici à quoi ça ressemble quand tous les ingrédients sont là. Revenons maintenant au début et mettons tout cela ensemble.

Coupez les tomates mûres en quartiers et coupez-les en deux et mettez-les dans le pot. Ajoutez les feuilles de basilic sur les tomates.

Ajouter le persil puis l'ail écrasé et le sel et le poivre. Arrosez d'huile d'olive. Ne le secouez pas à ce stade.

Vissez fermement le couvercle du pot et placez le pot en plein soleil. La température extérieure doit être supérieure à 32 degrés Celsius (plus il fait chaud, mieux c'est vraiment) Je l'ai fait à 35 degrés Celsius.

Laisser au soleil direct pendant quelques heures pour cuire lentement. Vous verrez le liquide augmenter et les tomates devenir plus molles. Agitez doucement le pot puis servez chaud ou gardez au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.

Vous pouvez l'utiliser comme garniture pour la bruschetta, à la cuillère sur le poisson ou dans une casserole lorsque vous faites cuire des œufs ou dans des pâtes ou simplement mangé dans un bol avec du pain croquant ou même mélangé pour faire du gaspacho.

Assurez-vous de réfrigérer les restes de sauce tomate. Ce guide ne serait pas possible sans zeke à Washingtonsgreengrocer.com Pour plus de guides de qualité de vie http://www.liveability.com.au/learn/