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Chauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser la plaque à biscuits avec un spray antiadhésif ou les tapisser de papier sulfurisé.
Au batteur, battre le beurre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les sucres blancs et bruns, petit à petit, jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux.
Incorporer les œufs 1 à la fois, puis incorporer la purée de vanille et de potiron.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle.
Battez lentement le mélange de farine dans la pâte par tiers.
Incorporer les pépites de chocolat.
Ramassez la pâte à biscuits en amassant des cuillères à soupe sur les plaques à biscuits préparées et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
Retirez les plaques à biscuits du four et laissez-les reposer pendant 2 minutes. Retirez les biscuits avec une spatule et laissez-les refroidir sur des grilles.
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