Comment faire cuire la racine de lotus épicée en 15 minutes



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Il y a si peu d'ingrédients dans ce plat simple, racine de lotus, oignon de printemps, flocons de piment rouge, vinaigre de vin de riz et sel et huile.

J'aime utiliser le vinaigre de vin de riz japonais.

Épluchez d'abord le lotus et jetez la peau.

Puis tranchez finement le lotus.

Les tranches doivent être translucides. Veuillez prendre votre temps pour les couper et faire attention!

Selon TCM (médecine traditionnelle chinoise), il faut manger à l'automne au début si l'hiver pour réduire la gorge sèche et cette toux saisonnière ennuyeuse.

Hachez l'oignon vert et réservez.

Faites chauffer une poêle ou un wok en fonte. J'aime mieux la fonte car elle retient si bien la chaleur, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle casserole que vous voulez.

Ajoutez 1/2 cuillère à soupe d'huile et attendez qu'elle soit chaude.

Faites sauter le lotus pendant 4 minutes. Il restera croustillant.

Ajouter le poivron rouge broyé, le sel et le vinaigre et mélanger.

Astuce avec de la ciboule et savourez! C'est un plat végétarien si sain!


Voir la vidéo: Racines de lotus caramélisées - NadlexCook 02


Commentaires:

  1. Johfrit

    A mon avis tu te trompes. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi en MP, on s'en occupe.

  2. Hildehrand

    Je comprends cette question. Nous allons le prendre en compte.

  3. Nabi Ulmalhamsh

    Ne désespérez pas! Plus amusant!

  4. Reade

    Je n'ai pas entendu ça

  5. Deorwine

    She can and is right.

  6. Beathan

    Que dans ce cas dans ce cas, il est nécessaire de faire?



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