Comment faire du pain paléo et des petits pains



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Provisions. Veuillez utiliser des œufs de poulets bien traités.

Conversion de courtoisie: 100 grammes = 0,22 livres et 100 ml = 0,42 tasses

Hachez grossièrement les amandes et les noix. Cela rendra le pain plus facile à couper.

Mettez les noix, les graines et le sel dans un bol.

Ajoutez l'huile et les œufs.

Mélange le!

Pauvre en forme de pain. Le mien est des ordures, alors j'utilise une plaque à pâtisserie pour faire sortir le pain plus facilement. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer votre pain en le garnissant de graines de citrouille ou de sésame au milieu

Maintenant, faites cuire pendant 1 heure à 160 degrés Celsius / 320 Fahrenheit. J'utilise généralement le ventilateur, mais la chaleur supérieure / inférieure fonctionnera très bien.

Pendant la cuisson, les œufs bouillonnent et ont l'air drôle, mais cela disparaît lorsque vous les sortez. Une fois terminé, votre pain doit être ferme lorsque vous le frappez, mais faites simplement confiance au temps - il ne peut pas se tromper.

Pointe! Vous pouvez également faire des petits pains. Pour rendre vos petits pains un peu plus sucrés, remplacez les noix par des noisettes et l'huile par du beurre. Laisser tremper les noisettes et les amandes dans l'eau pendant quelques heures avant de les utiliser.

Je mets une poignée de carottes râpées. Cela la rend plus sucrée et savoureuse. Vous pouvez également utiliser des courgettes, des betteraves, des pépites de chocolat, etc.

Prêt à cuire.

Fraîchement sorti du four.

Mangez avec n'importe quelle garniture que vous aimez - viande, fromage, avocats, etc. C'est délicieux!

Vous pouvez facilement changer la recette - si vous n'êtes pas fan de noix, utilisez des noisettes, si vous manquez de sésame, résumez avec des graines de tournesol - gardez simplement le rapport entre les noix / graines et les œufs.

Cela durera environ une semaine. Conservez-le dans un contenant hermétique. Peut être congelé. Utilisez un couteau régulier et aiguisé pour couper au lieu d'un couteau à pain.

Leçon culturelle: si vous n'êtes pas de Scandinavie, vous pensez probablement que cela n'a rien à voir avec le pain (puisqu'il n'est pas blanc, moelleux et manque de nutriments). Mais....

En Scandinavie, nous mangeons des tonnes de ryebread! Extrêmement savoureux et bien plus sain que le pain blanc. Et le pain paléo est une excellente réplique du pain de riz, qui est fabriqué à partir de céréales, mais aussi de graines et de noix.

Prendre plaisir! :-)


Voir la vidéo: Recette. Comment faire du pain paléo?


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