Comment faire du kimchi (김치).

Chou Napa coupé et salé.

Pâte rouge à base de farine de riz sucrée, d'eau et de flocons de piment rouge.

Réduire en purée le gingembre et les gousses d'ail avec la sauce de poisson.

Sauce poisson.

Purée d'ail, de gingembre et de sauce de poisson.

Hachez les oignons verts.

Mettez le kimchi dans un bocal avec un couvercle hermétique ... l'odeur est FORTE!

Vue à vol d'oiseau.