Comment faire cuire le steak parfait facilement



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Assaisonnez les steaks à votre goût puis laissez-les reposer à température ambiante pendant au moins vingt minutes. Ne mettez jamais un steak froid sur le gril.

Maintenant que vous avez assaisonné vos steaks à votre goût, laissez-les reposer à température ambiante. Si vous les laissez dehors pendant plus d'une heure, vous voudrez peut-être les recouvrir d'une pellicule plastique pour qu'ils ne sèchent pas.

Allumez le gril à feu vif. Laissez-le chauffer aussi haut que possible non seulement pour le nettoyer, mais vous aurez besoin de chaleur pour l'étape suivante.

Lorsque votre gril est à sa température maximale, placez vos steaks à un angle de 25 degrés et fermez le couvercle pendant 1 minute.

Une fois que votre minute est écoulée, tournez vos steaks en les plaçant sur le même angle pendant une minute supplémentaire.

Maintenant, baissez le feu, retournez le steak, mais cette fois, tournez les steaks à un angle de 335 degrés. Les temps de cuisson dépendront désormais de la façon dont vous aimez votre steak et de l'épaisseur du steak.

Les steaks que j'utilise aujourd'hui proviennent de votre épicerie de tous les jours et mesurent environ un pouce d'épaisseur. Je réduis généralement le feu aussi bas que possible et je fais cuire 2 à 2,5 minutes de chaque côté.

Retirer les steaks et les déposer sur une assiette et couvrir de papier d'aluminium. .

Laisser reposer environ 5 minutes et savourer. Dites-moi ce que vous pensez pendant que j'essaye de perfectionner mes steaks

J'espère que vous aimez.


Voir la vidéo: Fabriquer ses Steaks Haché


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