Comment faire une sauce bolognaise



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Rassemblez tous les ingrédients et hachez finement les oignons, l'ail, le céleri, les oignons et le poivron rouge.

Faire cuire les oignons, l'ail, le céleri, les carottes, le poivron rouge dans l'huile d'olive. Remuer de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez du bœuf haché et du porc haché aux légumes. Cuire jusqu'à ce que ce soit brun et filtrer tout excès de gras. Ajoutez du vin rouge pour déglacer le fond du pot. Vous pouvez utiliser du veau au lieu du porc, si vous le souhaitez.

Ajouter le lait, le bouillon (ou l'eau), les tomates concassées et la pâte de tomates et bien mélanger.

Ajoutez le mélange d'herbes dans la casserole.

Laisser mijoter doucement la sauce pendant environ 90 minutes ou plus, à feu doux. Remuez de temps en temps.

La consistance après 90 minutes doit être épaisse et épaisse. N'oubliez pas que vous pouvez congeler les portions inutilisées pour une utilisation ultérieure. N'oubliez pas de goûter et d'ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

J'aime manger ça avec des pâtes. Aujourd'hui, je prépare de larges nouilles aux œufs. Faites-les bouillir dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.

Servir la sauce bolognaise chaude sur les pâtes. Bon appétit!


Voir la vidéo: Recette de Sauce au poivre - 750g


Commentaires:

  1. Tsidhqiyah

    Et, qu'ici est ridicule?

  2. Oskari

    L'idée est géniale, je suis d'accord avec toi.

  3. JoJozshura

    Sommes-nous tous des messages privés envoyés aujourd'hui?

  4. Unwyn

    Il y a quelque chose à ce sujet, et je pense que c'est une excellente idée.

  5. Tygoll

    Je veux dire que tu as tort. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  6. Faiion

    Je suis ici par hasard, mais surtout inscrit sur le forum, afin de participer à la discussion sur ce sujet.



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