Comment faire cuire une soupe crémeuse aux pommes de terre et aux oignons de printemps



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Mise en place laver, peler et couper les pommes de terre en quartiers; hacher grossièrement l'oignon blanc et la partie blanche des oignons nouveaux

Faire sauter les oignons et les oignons nouveaux dans l'huile d'olive pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fanés

Ajouter les pommes de terre et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 min

Lorsque les pommes de terre sont tendres, utilisez un mélangeur à immersion pour écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient lisses. Ou lorsque vous utilisez un mélangeur, laissez la soupe refroidir un peu, mélangez-la en plusieurs parties, puis remettez-la dans la casserole. Vous pouvez également utiliser un presse-purée.

Laissez quelques morceaux de pommes de terre pour la texture.

Ajouter le reste des oignons nouveaux, assaisonner de sel et de poivre au goût. ;) ajoutez environ 1/3 tasse de crème de table avant d'éteindre le feu.


Voir la vidéo: Recette de Soupe aux orties - 750g


Commentaires:

  1. Guerin

    C'est d'accord, ce remarquable message

  2. Maujinn

    Bravo, cette phrase a eu juste en passant

  3. Rainger

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