Comment faire un café incroyable à la maison



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Mettez de l'eau froide dans une bouilloire et faites-la bouillir. (N'utilisez pas d'eau chaude du robinet - cela a parfois un goût drôle de rester assis si longtemps dans le chauffe-eau.)

Mesurez environ 15 g de grains de café frais par tasse. Je garde les haricots scellés au réfrigérateur pendant quelques semaines.

Réchauffez votre tasse et Chemex avec de l'eau chaude.

Broyez vos haricots avec un moulin à bavures réglé sur fin (Faites des essais avec les réglages. Trop lent pour égoutter? Réglez-le plus grossièrement.)

Videz Chemex. Ajoutez le filtre et le marc de café.

Versez juste un peu d'eau sur le terrain. Juste assez pour les mouiller.

Attendez 30 à 60 secondes pour que le café «fleurisse».

Mettez votre balance à zéro et réglez-la sur onces.

Versez lentement de l'eau (juste sous l'ébullition) sur le sol. Évitez de verser sur le bord. Ne laissez pas l'eau devenir beaucoup plus élevée que le niveau existant du terrain. Va lentement.

Ajoutez 8 oz par tasse.

Videz votre tasse, enlevez les motifs

Servir

Prendre plaisir! (Enfin réveille-toi)


Voir la vidéo: COMMENT BIEN FAIRE UN COEUR DANS UN CAFÉ #LATTEART


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